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Bio-Lebensmittelsüßstoff Erythritol-Pulver für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittelzusatzstoffe Erythritol CAS 149-32-6

Erythritol ist ein Massensüßstoff mit der Summenformel C4H10O4. Es kann durch Glucose-Fermentation gewonnen werden. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit erfrischender Süße, das nicht leicht Feuchtigkeit aufnimmt, bei hohen Temperaturen stabil ist, in einem weiten pH-Bereich stabil ist und beim Auflösen im Mund ein mildes Kühlgefühl vermittelt. Es ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet.
Verfügbarkeitsstatus:
Menge:
  • Erythrit

  • SINOBIO

  • 2905499000

Süßstoff Erythritol-Pulver Lebensmittelzusatzstoffe Erythritol CAS 149-32-6




Produktname: Bio-Erythrit-Pulver

Cas-Nr. 149-32-6

Summenformel: C4H10O4

Spezifikation: 99,5 %


Erythritol ist ein Massensüßstoff mit der Summenformel C4H10O4. Es kann durch Glucose-Fermentation gewonnen werden. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit erfrischender Süße, das nicht leicht Feuchtigkeit aufnimmt, bei hohen Temperaturen stabil ist, in einem weiten pH-Bereich stabil ist und beim Auflösen im Mund ein mildes Kühlgefühl vermittelt. Es ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet.


Erythritol, ein Polyol (Zuckeralkohol), ist ein wohlschmeckender Massensüßstoff, der für eine Vielzahl kalorienreduzierter und zuckerfreier Lebensmittel geeignet ist. Aufgrund seines Vorkommens in Früchten und anderen Lebensmitteln ist es seit Jahrtausenden Teil der menschlichen Ernährung.

Erythrit hat eine hohe Verdauungstoleranz, ist sicher für Menschen mit Diabetes und fördert keine Karies.


CAS-149-32-6-Lebensmittelzusatzstoffe-Erythritol-auf-Lebensmitteln-und-Getränken-Süßstoffe (4)  CAS-149-32-6-Lebensmittelzusatzstoffe-Erythritol-auf-Lebensmitteln-und-Getränken-Süßstoffe (3)  CAS-149-32-6-Lebensmittelzusatzstoffe-Erythritol-auf-Lebensmitteln-und-Getränken-Süßstoffe (1)



Erythrit  Produktparameter:


Physikalische und chemische Eigenschaften

Aussehen

Weißes Kristallpulver

Konform

Visuell

Partikelgröße

≥95 % bis 80 Mesh

Konform

Vorführung

Rückstände bei der Zündung

≤0,10 g/100 g

0,006 g/100 g

3 g/550 °C/4 Std

Verlust beim Trocknen

≤0,20 g/100 g

0,06 g/100 g

3 g/105 °C/2 Std

Identifikation

Entspricht TLC

Konform

TLC

pH-Wert

5-7

5.75


Erythrit

99,5 %–100,5 %

99,92 %

HPLC

Rückstandsanalyse

Schwermetalle

≤10 mg/kg

Konform


Blei (Pb)

≤0,50 mg/kg

Konform

ICP-MS

Arsen (As)

≤2,00 mg/kg

Konform

ICP-MS

Cadmium (Cd)

≤0,50 mg/kg

Konform

ICP-MS

Quecksilber (Hg)

≤0,50 mg/kg

Konform

ICP-MS

Keine löslichen Rückstände

≤15 mg/kg

3,0 mg/kg


Glycerin + Ribitol (%)

≤0,1

<0,02


Zucker reduzieren (%)

≤0,3

<0,3


Mikrobiologische Tests  

Gesamtzahl der Teller

≤300/g

20 KBE/g

AOAC 990.12

Insgesamt Hefe und Schimmel

≤100 KBE/g

20 KBE/g

AOAC 997.02

E.Coli.

Negativ/10g

Konform

AOAC 991.14

Salmonellen

Negativ/10g

Konform

AOAC 998.09

S.aureus

Negativ/10g

Konform

AOAC 2003.07



Erythrit  Anwendung:


1. Erythrit ist ein einfacher Zucker mit vier Kohlenstoffatomen. Die Substanz kommt in einer Vielzahl von Früchten, Gemüse und tierischen Geweben vor. Es hat einen erfrischend süßen Geschmack, nimmt Feuchtigkeit nicht leicht auf und ist bei hohen Temperaturen stabil. Daher eignet sich Erythrit für eine Vielzahl von Lebensmitteln.


2. Es wird bei der Entwicklung neuer kalorienfreier und kalorienarmer Getränke verwendet. Erythritol kann die Süße, das Gewicht und die Geschmeidigkeit des Getränks erhöhen und gleichzeitig die Bitterkeit reduzieren. Es kann auch andere Gerüche überdecken und den Geschmack des Getränks verbessern.


3. Erythritol kann in Schokolade, Backwaren, Süßigkeiten, Haushaltszucker usw. verwendet werden.


4. Erythrit wird hauptsächlich in Kaugummis, Backwaren und Getränken verwendet und kommt auch in Früchten wie Birnen, Wassermelonen und Weintrauben vor. Es unterscheidet sich von künstlichen Süßstoffen, da diese auf natürliche Weise in Pflanzen vorkommen.



Verpackung und Versand:


Verpackung: 25kg/Beutel.  Wir bieten maßgeschneiderte Pakete für unterschiedliche Mengen an.


Versand:  per Express-DHL, FEDEX, TNT ... oder nach Ihren Wünschen.


Zahlung:  T/T, Western Union, Moneygram oder nach Ihren Wünschen.


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